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あの頃と今
時空を結ぶホテル「Huffnagel」

「Huffnagel-フフナーゲル」とは、 1860年、横浜居留地70番に誕生した 日本初の西洋式ホテルのオーナーの名。 現在この地に、私たちの源流となるフレンチレストラン「かをり」があります。
 
西洋式ホテル発祥の地のゆかりに思いを馳せ、あの頃と今、YOKOHAMAの「時空を結ぶホテル」がコンセプト。
 
「Hotel」の語源は、旅人や客人を温かくもてなすという意味の「Hospitale」。私たちのおもてなしで皆様に小さな倖せを体験していただきたい。 ある日の旅行で、部屋の鍵を開けるあの瞬間、物語の始まりに胸が躍る。パッケージという扉を開ける瞬間に同じ「旅」気分を味わってもらいたい。クラシカルなホテルの空間で感じる「非日常の贅沢」を演出。当時の西欧文化への夢や憧れを抱いた古き良き時代へのリスペクトから、アールヌーヴォーやアールデコ調をあしらったデザインパッケージに、喜びのお菓子を詰めてお届けします。 

 
 
to OUR STORY

 

あの頃と今
時空を結ぶホテル「Huffnagel」

「Huffnagel-フフナーゲル」とは、 1860年、横浜居留地70番に誕生した 日本初の西洋式ホテルのオーナーの名。 現在この地に、私たちの源流となるフレンチレストラン「かをり」があります。
 
西洋式ホテル発祥の地のゆかりに思いを馳せ、あの頃と今、YOKOHAMAの「時空を結ぶホテル」がコンセプト。
 
「Hotel」の語源は、旅人や客人を温かくもてなすという意味の「Hospitale」。私たちのおもてなしで皆様に小さな倖せを体験していただきたい。 ある日の旅行で、部屋の鍵を開けるあの瞬間、物語の始まりに胸が躍る。パッケージという扉を開ける瞬間に同じ「旅」気分を味わってもらいたい。クラシカルなホテルの空間で感じる「非日常の贅沢」を演出。当時の西欧文化への夢や憧れを抱いた古き良き時代へのリスペクトから、アールヌーヴォーやアールデコ調をあしらったデザインパッケージに、喜びのお菓子を詰めてお届けします。 

 
 
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フフナーゲル

Oats Cookies Buttercream
Filling Selection

オーツクッキー バタークリーム フィリングセレクション

芳醇で上品な風味を持つバタークリームとホロりと香ばしいオーツクッキーの組み合わせによって、馴染み深いサンドクッキーでありながら、唯一無二の全く新しいフレッシュでリッチな味わいのお菓子になっています。横浜の老舗フレンチレストランでの長い歴史の中で培った洋菓子作りの経験を活かし、残すべき伝統に新しいものを取り入れながら、職人が一つ一つ手づくりで仕上げます。

商品名に使用している【フィリング】(英: Filling)は、お菓子用語では、「詰め物」の意味。このことから、バタークリームとオーツクッキーがセットのお菓子であることを表現しました。また、「満たす」、「満ち足りる」という意味もありますので、選ぶ喜び、贈る喜び、食べる喜びに加えて、製造にかかわるスタッフを含め、手に取るすべての方の倖福を願う気持ちを名前に込めています。
 
  
 

また、パッケージには、お客様だけの特別なメッセージをご記入いただくことも可能です。大切な方への贈り物にぜひご活用ください。

 
 
芳醇なバタークリームとオーツクッキーに、
選び抜かれた素材を組み合わせることで、
それぞれが個性的で美しいハーモニーを生み出す6つのセレクション
 
2021/2/8 11:00〜  数量限定で販売となります。
 

 
芳醇なバタークリームとオーツクッキーに、
選び抜かれた素材を組み合わせることで、
それぞれが個性的で美しいハーモニーを生み出す
6つのセレクション

 
2021/2/8 11:00〜
数量限定で販売となります。
 

“Salty-Sweet”が楽しめる
3つのセレクション

『オリジナル』

2種類のブランデーにじっくり漬け込んだ伝統のレーズンをフレッシュなバタークリームにあわせた深い甘みの特製フィリングとほのかな塩味を持つ香ばしいオーツクッキーが極上の“Salty-Sweet”を生み出します。

『あんバター』

“和のSalty-Sweet”が楽しめるセレクション。つぶあんとコク豊かなバターをあわせた「あんバター」をオーツクッキーのソルティな風味がやさしく引き立てます。

『チーズ』

やさしい乳味感のクリームチーズをぜいたくに楽しめるセレクション。2種類のブランデーにじっくり漬け込んだ伝統製法のレーズンと香り高いオーツクッキーが幾重もの味のグラデーションを作り出します。

“香りのマリアージュ”が光る
3つのセレクション

『レモン』

さわやかなレモンの擦りおろしをバタークリームとオーツクッキーに丁寧になじませました。2種類のブランデーにじっくり漬け込んだ伝統製法のレーズンの甘味をアクセントに加え、程よい酸味と爽やかな味わいを作ります。

『ほうじ茶』

その年最初に摘んだお茶の新芽「一番茶」由来のほうじ茶で豊かな焙煎香をつけたバタークリームをほうじ茶のオーツクッキーにフィリングして仕上げたました。2種類のブランデーにじっくり漬け込んだ伝統製法のレーズンが香りに奥行きを感じます。

『チョコレート』

コクのあるカカオバターが多い「クーベルチュールチョコ」をベースに、バタークリーム、ブランデーに漬け込んだオレンジピールをあわせ、大人風味なフィリングに仕上げました。ココアパウダー入りクッキーが、味にさらなる深みを与えます。
 

【ご確認を内容】
※6商品ともフレッシュなバターを⽤いた半⽣菓⼦のため、要冷蔵のクール便にてお届けします。
※賞味期限は要冷蔵で製造より6⽇間になります。
   
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

お問い合わせ

「Oats Cookies Buttercream Filling Selection」商品に対するご質問等は、こちらの「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。2営業日以内にご返答いたします。また、お急ぎの場合は、お電話にてお問い合わせください。よろしくお願いいたします。
 
営業時間:9:00-17:00
定休日:日曜日・水曜日
Tel:045-785-4231(代表)

 
 
 

  株式会社かをり
236-0004
横浜市金沢区福浦1-2-13
Tel:045-785-4231
Fax:045-781-4914